외식산업,FR시장현재상황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업特性,FR시장特性
페이지 정보
작성일 22-09-28 08:15
본문
Download : 외식산업,FR시장현황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업특성,FR시장특성.pptx
레포트/생활전문
외식산업,FR시장현재상황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업特性,FR시장特性
외식산업,FR시장,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업특성,FR시장특성,생활전문,레포트
설명
_SLIDE_1_
패밀리레스토랑, 어디로
_SLIDE_2_
목차
외식산업 개요 및 characteristic(특성)
외식산업의 개요
FR시장의 characteristic(특성)
FR시장 동향
FR시장 확산요인
FR시장 Life Cycle 상 위치
FR시장 동향
향후 展望
conclusion(결론)
_SLIDE_3_
1. 외식산업의 개요 및 특징
외식산업의 개요
FR시장 특징
_SLIDE_4_
1) 외식산업의 개요
외식산업 (food service industry)
☞ 음식 관련 산업
정이 : 일정한 장소 ☞ 음식 판매 & 서비스
배경 : 경제발전 ☞ 해외브랜드의 국내 진출
도입 : 1980년대 후반
_SLIDE_5_
1) 외식산업의 개요
외식산업 형태별 분류
_SLIDE_6_
2) FR시장의 characteristic(특성)
_SLIDE_7_
2. FR시장 동향
FR시장 확산요인
라이프 사이클 위치
_SLIDE_8_
1) FR시장 확산요인
_SLIDE_9_
도입기,
적응기
1970-
1980년대
성장기
1990년대
성숙기
2000년대
쇠퇴기
FR 업계 (성숙기 시장)
FF 업계 (쇠퇴기 시장)
외식시장산업발전
패스트푸드 도입
외국계 FR 진입
대기업외식시장참여
FR 고성장
외식시장 인수&합병
기업형 외식시장→시장주도
시간
성장정도
2) 라이프 싸이클 위치
_SLIDE_10_
3) 라이프 싸이클 위치
성숙기
내용
동향
업계동향
경기침체-`고객 이탈
고정비 상승
원가절감을 통한 수익구조 改善
영업strategy
사업다각화를 통한 수지 보전
신규 메뉴개발
다양한 서비스 구축
매출동향
2007년을 기점으로 2009년까지 연속 부실 점포 발생
부실 매장 폐점
좋은 위치의 신규 전포 개점
_SLIDE_11_
3. FR시장 동향
_SLIDE_12_
FR 브랜드 가치순위
서울경제 2xxx년 12월 13일자 박현욱 기자
※브랜드 스…(drop)
외식산업,FR시장현재상황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업特性,FR시장特性
순서
외식산업,FR시장현황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업특성,FR시장특성 , 외식산업,FR시장현황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업특성,FR시장특성생활전문레포트 , 외식산업 FR시장 FR시장 FR시장확산요인 외식산업특징 외식산업특성 FR시장특성
Download : 외식산업,FR시장현황,FR시장,FR시장확산요인,외식산업특징,외식산업특성,FR시장특성.pptx( 46 )
다.
